Ломтики бородинского хлеба с начинкой из сельди и яблока, залитые пикантным соусом карри. Украшается маринованным красным луком

На поджаренную булочку бриошь выкладывают листья кинзы, аппетитный тар-тар из тунца, заправленный соусом спайси с добавлением мяты, лука, томатов конкассе и копченое масло

Бриошь со сливочным сыром, тар-таром из телячьей вырезки с добавлением соуса ворчестер, кинзы, красного лука, сметаны и перцев. Для аромата добавляем трюфельное масло, а сверху выкладываем глазунью из перепелиного яйца

Поджаренный хрустящий хлеб в сочетании с соусом Витело тонато, ростбифом и луко- шнитт. Сервируем мелкими каперсами и трюфельным маслом

В основе - обжаренный на огне пшеничный хлеб с подушкой из руколы. Сверху выкладываем сыр Страчателла и слабосоленого лосося в сочетании с оливками сорта Лечино