Тягучий жареный сыр с ягодным соусом

Сочная говяжья грудинка, распадающаяся на волокна, благодаря длительному тушению в вине и соусе демиглас, подается на пите с острым соусом табаджан с чили, квашеной капустой и маринованным луком

2/3 фунта ребер, зажаренных на открытом огне под глазурью

Сочный шашлык из свиной шеи в пите с маринованным луком и фирменным томатным соусом

Мягкий сливочный пуддинг с малиной

Мидии в створках, тушенные в сливочном соусе с белым вином, эстрагоном и репчатым луком. Подаем с домашним хлебом.

Итальянская паста из твёрдых сортов пшеницы в сливочно-томатном соусе с форелью, кальмаром и креветками под сыром пармезан

Кремовая текстура, состоящая из сыра креметто и сливок со слегка обожженной карамельной корочкой. Подаем с пюре манго и голубикой

Бисквитный десерт с карамелизированным фундуком, моченой брусникой и морской солью с ореховым пралине под шоколадным ганашем